砂锅当归红枣鸡蛋(
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配备好材料；
先在压力锅放入红豆，放约2杯水；
煮20分钟，泄汽开盖；
将红枣开边去核；
把红豆连汤到入砂锅；
把其它材料一并放入，开中火，如果水不够可加热水为九成满；
盖上锅盖，汤烧开后转中慢火炖30分钟或至材料软烂；
加入剥了壳的水煮蛋，再慢火煮30分钟，时间到后慢慢泡着鸡蛋60分钟，开微火保温，到要享用时开火加适量红糖，煮溶稍搅拌均匀即可。
