1.先将红薯切片隔水蒸熟，冷却，压成泥，取150克，加入面粉，奶粉，鸡蛋，酵母，糖拌成雪花状，牛奶根据软硬度适量加入，面团和成稍软的面团。发酵半小时左右，状态为原来的一倍大。
2.牛肉洗净，切3毫米左右的片，放入5克鲜酱油，5克蚝油，1克盐，1克黑胡椒，腌制20分钟左右。生菜洗净备用。
面团发酵至一倍大后，排气揉圆，如果先小熊状的，那就分成30克面团做身体，两个8克面团做耳朵，早餐机左边换上华夫烤盘，通电源，预热2分钟，先做小熊，烤盘上刷油，放上30克面团压1分钟定型。
把两个耳朵加在两边，继续压三分钟完成。按上去有点硬就好了。
右边放上煎盘加一点油，放上腌制过的牛肉片，调至小火和大火中间位置，煎到两面无血水就好了。
如果做汉堡华夫的话，左边模具放上60克面团，压五分钟左右，按上去外面有点硬就可以了。做成两片，给娃特制的汉堡华夫里加上生菜，牛肉片，番茄酱。
好了，最后一步装饰，用火腿片做小熊一家的眼睛和嘴巴，小番茄和黄瓜做了小金鱼，配上牛奶，水果，早餐搞定。是不是美美的
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