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土豆炖牛腩(2/7)
牛腩冷水下锅，加入生姜片，料酒淖水
把浮沫撇去，牛腩捞出洗净，加水烧熟
准备洋葱，蒜苗，花椒，冰糖，八角，桂皮，香叶，干辣椒备用
牛腩熟后除开洋葱和蒜苗，先放入以上备用材料，加1勺豆瓣酱，1勺老抽和生抽，继续煮至软烂
放入切好的滚刀土豆，煮至20分钟
加入洋葱，蒜苗，胡椒粉，鸡精，盐味不够就放点，一起搅拌后煮至5分钟左右收汁出锅
软烂的牛腩加土豆就做好了，超级简单，把调料一起放入锅里煮收汁出锅就OK。