土豆炖牛腩
突然想吃软烂的土豆,不妨试试和牛腩一起炖,操作简单,加入八角,桂皮等香料,香味扑鼻而来。
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步骤1/7
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牛腩冷水下锅,加入生姜片,料酒淖水
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步骤2/7
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把浮沫撇去,牛腩捞出洗净,加水烧熟
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步骤3/7
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准备洋葱,蒜苗,花椒,冰糖,八角,桂皮,香叶,干辣椒备用
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步骤4/7
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牛腩熟后除开洋葱和蒜苗,先放入以上备用材料,加1勺豆瓣酱,1勺老抽和生抽,继续煮至软烂
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步骤5/7
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放入切好的滚刀土豆,煮至20分钟
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步骤6/7
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加入洋葱,蒜苗,胡椒粉,鸡精,盐味不够就放点,一起搅拌后煮至5分钟左右收汁出锅
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最后一步
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软烂的牛腩加土豆就做好了,超级简单,把调料一起放入锅里煮收汁出锅就OK。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-12
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