安装App
治愈不爱吃菜，万能的什锦炒饭(9/9)
准备食材，还可以放其他喜欢的蔬菜，比如青豆、甜玉米、紫甘蓝、虾仁等等。
蛋清蛋黄分离，蛋清单放备用，蛋黄打入米饭中，带上一次性手套，用手抓匀。
把所有蔬菜洗净，沥干水分，再剁碎，洋葱单独放边上，其他可以混合
锅里稍微多倒一点油，倒入蛋清，快速不停翻炒（这样会变得很碎）
蛋清炒熟定型
放入洋葱，翻炒出香味
把所有蔬菜香肠碎都放入，炒出水汽，盛出备用。 起锅烧油，油热倒入拌了蛋黄的米饭，不停翻炒。
炒到锅中间的米饭粒会在锅里"跳舞"，倒入炒好的蔬菜香肠，加老干妈，生抽（少量，老干妈是咸的），调味，炒匀出锅。
超级好吃美味的老干妈什锦炒饭完成了。