牛肉要泡去血水，加入三样法宝（因为三个法宝的原料都是用黄豆做成的，所以起名黄豆酱牛肉）酱油、腐乳、甜面酱，一些盐（根据自己喜好）腌制三小时以上

加入剩余调料，冷水下肉，泡出的血水时间长基本就没有血沫了，大火烧开后转小火，根据自己喜欢的软烂程度选择酱的时间，晾凉后就完成了，非常好切也特别有口感。 小贴士： 1.最好用铁锅炖煮这样最大可能保留牛肉的原味！ 2.陈皮和山楂干会让牛肉很容易煮熟！

完成了！非常简单的家常黄豆酱牛肉，大家试试！很简单