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烤奶糕(16/17)
把2个鸡蛋打散均匀。
接着加入600g牛奶和15g细砂糖。 糖的分量可以根据宝宝年龄和口味适当调整用量。
再筛入60g玉米淀粉（生粉），充分拌匀。 玉米淀粉可以用土豆淀粉代替。
倒入小汤锅中，加入奶酪1片。 奶酪没有特别的要求，主要是为了让奶香味更加浓郁。如果没有的话也可以不加。
开小火，一边煮一边不停搅拌，防止糊锅。
煮至粘稠，不易滴落的状态。
在活底模具底部和四周刷上薄油，方便脱模。 建议用活底模具，脱模会更加方便。
把奶糊倒入，抹平表面。
放入冰箱冷藏4小时以上凝固定型。
脱模后，切成小块。 如果发现不好脱模，可以用热毛巾捂一下四周，再脱模就很轻松了。
烤盘上垫上油纸，把切好的奶块放进去。
表面刷上一层蛋黄液作为装饰，让成品色泽更加诱人。
放入提前预热到200摄氏度的烤箱中层，上下火200摄氏度烤约15分钟。 每家烤箱都不一样，存在一定的温差。 有些烤箱的实际烘烤温度会比设定的温度偏高，有些会偏低，因此在烘烤前，我们可以利用温度计提前调整好温差，再进行烘烤，这样烘烤的效果可以把握得更好。
观察到表面微微上色，就可以出炉啦~
开吃！QQ弹弹带点绵软的口感，大人孩子都无法拒绝！
外焦里嫩，一掰开就能闻到浓浓的奶酪香~ 一次吃不完的，可以冰箱冷藏保存，两天内吃完。冷藏后风味也会更佳！
完成