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鱼香肉丝(9/9)
准备好姜蒜
把胡萝卜、木耳、青椒切成丝，再在锅里放少许油把胡萝卜丝和木耳丝分别炒熟，盛出备用
把里脊肉切成均匀的肉丝，加入少许淀粉，还有蛋清搅拌均匀。
把两勺白糖、两勺陈醋、两勺生抽、一勺蚝油、三勺淀粉、四勺清水，搅拌均匀。
锅中烧热油，倒入一勺豆瓣酱，炒香。
放入肉丝，迅速炒至断生。
加入已炒熟的配菜，以及洋葱碎和蒜苔丁。
倒入调治好的芡汁，快速翻拌均匀。
翻炒片刻后出锅