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家常烙饼(11/15)
面粉中加盐先加入60克开水和面，再加入水60克揉成光滑的面团
将面团分成差不多大小的四份
将面团滚圆醒五分钟
取一个面团擀皮幹成长方形薄片
表面刷上一层油
再从上往下或下往上卷起来，卷到底部向下
再从左到右或右向左都行往里这样卷起卷紧，尾部往下压着
包上保鲜膜醒半小时，同样方法把其它面团也做成这样包上保鲜膜
醒好后表面刷上油
幹成圆饼薄点好烙
锅底刷油
放上面饼小火慢烙，底部定型鼓起翻面
继续烙底部定型鼓起出锅
切两刀装盘即可食用
家常烙饼直接吃也行夹肉卷菜都可以