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红烧鱼(4/4)
鱼洗干净沥干水抹盐腌15分钟，热锅烧油放几片姜，下鱼煎至两面金黄。鱼起锅，然后倒些许油，放蒜、姜、豆豉翻炒一下，再放入青椒翻炒，鱼轻放下锅~
碗里放入老抽、生粉、盐和水搅拌均匀，倒下锅，然后放入葱段。盖锅盖焖煮5-8分钟~
把大火收浓汤汁，起锅，把汤汁淋到上面。美味的红烧鱼就好了~
美味~