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迷惑众生的宫保杏鲍菇(9/20)
杏鲍菇切块
大葱，切段备用，我从中间又切了一刀，不想切的就圆圆的葱段也可以反正都是葱味儿
准备好黄飞鸿麻辣花生，我这样的懒人，做宫保鸡丁，烤鱼……凡用上花生的地方我都直接用黄飞鸿……
这样的勺子一勺半淀粉
这样的小勺子三分之二勺盐吧，看个人口味
这样的两到三勺糖，看个人口味
这样的勺子，一勺生抽
这样的勺子两勺醋，我不太爱吃醋所以两勺足够了，你们根据自己的口味调整
加水，调出一碗宫保酱汁
杏鲍菇放进沸腾的水，焯一分钟捞出来
盛出来让它自己冷静会儿，别一会儿被误以为是鸡丁，我怕它骄傲
这样的勺子，郫县豆瓣酱一小勺
入油锅里炒出红油
杏鲍菇倒进去翻炒
葱也进去翻炒
刚才的宫保酱汁倒进去
因为酱汁里面有淀粉所以很快就呈现出了勾芡收汁之感，赶紧倒花生进去翻炒一下
出锅，色泽艳丽，香气四溢
你以为是宫保鸡丁，其实是杏鲍菇
准备好你的米饭，来吃吧！