迷惑众生的宫保杏鲍菇
我敢打赌看第一眼大家都以为它是宫保鸡丁,我自己也这么以为的……
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杏鲍菇切块
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大葱,切段备用,我从中间又切了一刀,不想切的就圆圆的葱段也可以反正都是葱味儿
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准备好黄飞鸿麻辣花生,我这样的懒人,做宫保鸡丁,烤鱼……凡用上花生的地方我都直接用黄飞鸿……
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这样的勺子一勺半淀粉
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步骤5/20
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这样的小勺子三分之二勺盐吧,看个人口味
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这样的两到三勺糖,看个人口味
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步骤7/20
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这样的勺子,一勺生抽
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步骤8/20
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这样的勺子两勺醋,我不太爱吃醋所以两勺足够了,你们根据自己的口味调整
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步骤9/20
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加水,调出一碗宫保酱汁
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步骤10/20
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杏鲍菇放进沸腾的水,焯一分钟捞出来
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盛出来让它自己冷静会儿,别一会儿被误以为是鸡丁,我怕它骄傲
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这样的勺子,郫县豆瓣酱一小勺
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入油锅里炒出红油
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步骤14/20
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杏鲍菇倒进去翻炒
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步骤15/20
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葱也进去翻炒
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步骤16/20
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刚才的宫保酱汁倒进去
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步骤17/20
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因为酱汁里面有淀粉所以很快就呈现出了勾芡收汁之感,赶紧倒花生进去翻炒一下
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步骤18/20
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出锅,色泽艳丽,香气四溢
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步骤19/20
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你以为是宫保鸡丁,其实是杏鲍菇
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最后一步
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准备好你的米饭,来吃吧!
黄飞鸿麻辣花生真是个好搭档!你值得拥有!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-10
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