杨梅干(7/8)
先把杨梅放在盐水里泡十几分钟后冲洗干净,锅里加水没过杨梅,放入适量冰糖
大火水烧开,转小火继续熬
汤水浓郁后把多余的倒出来就是好喝的杨梅汤(这个颜色…嗯…)
杨梅肉软烂后开始大火收汁,然后小火继续熬干(注意火候,不要太久,不然会苦)
把杨梅放入烤箱继续烤干,150°上下火一个小时(时间根据烤箱习性而变,可以烤一会看看继续烤)
烤好的杨梅干撒白糖裹匀
真的很好吃,儿子很爱吃
冰镇杨梅汤,安逸的很