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自制手工青汁面(5/6)
不同品牌低筋面粉吸水量不同，按照自己使用面粉慢慢添加水量，制作面条的面团不宜过多水，揉面稍微硬一点
350g面粉、2包大麦若叶青汁粉（可以使用菠菜汁，因为家里没有菠菜，就地取材）盐3g
揉成干一点的面团醒发15分钟后取出分成小份（均匀）
压面机压成薄片
选择需要厚度切刀制面
制作了几种不同宽度的、晾在凉面架吹1小时后分好每次食用量，放入冰箱冷冻，随吃随著即可