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毛豆炒肉丁(11/11)
准备剥好的毛豆，瘦肉，葱白，胡萝卜
瘦肉，胡萝卜切成小丁 葱白切断
瘦肉丁，加入少量料酒，胡椒粉，老抽，地瓜粉抓匀腌制
锅内放水，水开加入毛豆和胡萝卜焯水3分钟
捞出沥干备用
热锅起油
加入葱白爆香
加入腌制好的瘦肉丁翻炒
炒至肉微微变色倒入毛豆和胡萝卜翻炒
加入适量盐，鸡精，生抽翻炒即可出锅
成品