毛豆炒肉丁
今天做我和小可爱共同喜欢的豆豆 作为一种豆类蔬菜,它除了具有大豆的营养价值以外,各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多,其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求,而且口感好,做法百变,前几天做了盐水煮的,可以作为休闲零食,超爱。 今天这道毛豆炒肉更适合当下饭菜 一起看看吧
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步骤1/11
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准备剥好的毛豆,瘦肉,葱白,胡萝卜
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瘦肉,胡萝卜切成小丁葱白切断
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瘦肉丁,加入少量料酒,胡椒粉,老抽,地瓜粉抓匀腌制
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锅内放水,水开加入毛豆和胡萝卜焯水3分钟
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捞出沥干备用
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步骤6/11
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热锅起油
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加入葱白爆香
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加入腌制好的瘦肉丁翻炒
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炒至肉微微变色倒入毛豆和胡萝卜翻炒
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步骤10/11
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加入适量盐,鸡精,生抽翻炒即可出锅
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最后一步
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成品
瘦肉丁炒的时间不能过长,否则太老,先将毛豆煮熟,比较好控制炒至的时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-10
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