第三步：锅中加入水，下入毛豆和花生，在加入各类香料，加入适量盐，大火烧开，转入小火，煮制成熟，煮好的毛豆和花生，不要着急捞出。在锅里泡制汤汁变凉以后在捞出！（这样可以有效制止毛豆里面没味的问题，可以达到腌制口味的目的）
第四步：蒜斩成蒜粒，不用太细，粗一点，有味，斩好备用！
第五步：锅中下入底油，下入蒜粒，炒制出香味，捞出倒入煮好的毛豆里，备用！
第六步，盘中依次下入，香醋，生抽，盐，糖，胡椒粉，鸡精，香油，搅拌均匀即可！（喜欢吃辣的朋友们，可以加入一些辣椒油，口味更加独特）一盘美味的下酒神菜，即将来临！
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