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家常炒河粉(7/8)
准备韭黄葱切段，绿豆芽胡萝卜，豆芽讲究点可以掐去头尾，猪肉用料酒生抽老抽胡椒粉腌制，然后放淀粉拌匀，最后放一些油防止粘连
锅里下油滑散猪肉，舀出来
下豆芽胡萝卜炒到断生捞出
锅里少许底油大火下河粉用筷子翻炒不容易断
河粉翻炒到有点焦黄下生抽老抽盐翻炒上色，把肉豆芽胡萝卜倒进去翻炒
最后起锅下韭黄葱段翻炒十秒左右就可以起锅了，用大火炒。
起锅，锅里没有多余的油
盘子里也没有油，这样就不腻比较清爽。