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南瓜豆腐银鳕鱼小米粥(6/8)
食材清单
Big Tummy小米提前浸泡2小时。 (tips:浸泡过的小米更容易煮烂,营养流失也会更少)
将BigTummy银鳕鱼解冻3分钟。
取锅烧水,南瓜大火蒸熟后(约25分钟)捣成泥。
解冻好的银鳕鱼去皮去骨,切成小丁;豆腐切成小粒。 (日本豆腐和内脂豆腐虽然软嫩,但是蛋白质含量很少,选择纯大豆制作的嫩豆腐,营养更好。)
锅中加水,倒入浸泡后的小米,大火烧开后转小火煮约20分钟。 (如果小米没浸泡过,煮的时间要30分钟以上。)
倒入南瓜泥,并搅拌均匀。
最后加入豆腐粒和银鳕鱼丁,慢慢搅拌至食材熟透即可出锅。 (刚煮熟的粥比较烫,一定要确认温度合适才给宝宝食用。)