牛肉馅
加入一个全蛋、少许料酒
少许盐、研磨黑胡椒碎
顺着一个方向搅打，其间可以摔打几下
使牛肉馅上劲儿
依据个人喜好 团个牛肉丸子 大小随意
放锅里 手背按扁
（此时务必保持小火，慢慢来，别烫着）
牛肉饼勤翻面 我是煎至了全熟 盛出
（对火候掌握好的朋友 可以煎到七八成熟 我是小白 最不会控火）
然后把锅刷干净（因为上面步骤煎制时，会出现少许血沫 锅里不太干净了）
再往锅里放一小块黄油，（小火）融化后，再次放入牛肉饼，这时肉饼会汲取黄油香。
煎至两面更加焦香了，就可以了。
面包坯抹番茄沙司（大家可以按照自己喜欢替换成别的酱）
铺上生菜
放牛肉饼、芝士
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