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#营养小食光#蛮横大肘子(4/9)
猪肘子洗净冷水入锅焯水后 温水冲洗干净浮沫 中间划一刀以便更好入味
姜片 葱段 红辣椒 香叶 花椒 大料 桂皮 香果 老抽 料酒 冰糖 腐乳汁 蚝油 胡椒粉放入锅中煮沸
将焯好水的猪肘子放入锅中大火煮沸后 小火盖盖儿炖煮2小时
关火焖一阵儿大肘子就好啦～香死了
洋葱洗净切片 摆到盘中
锵锵锵～蛮横大肘子登场～
抱着一整个儿热乎乎的大肘子撕着吃～最爽了～
一口一口又一口～ 特别满足大口吃肉的愿望(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
放凉了切块 拌上洋葱或者蒜汁 也是极好的～