煮鸡：锅里放上水，五片姜，一颗葱的葱段。烧到大开丢鸡肉进去，鸡胸鸡腿都可以。肉丢进去，改小火煮到筷子扎进去没有血水。我一般煮15-20分钟。如果鸡胸就煮熟撕成丝。鸡腿的话煮好放冰水，拿出来抹香油酱油斩成条块。

油：干辣椒丝，辣椒粉生芝麻，花椒粉小火炸香。炸好干辣椒丝拿出来单放。

怪味汁：顺序一定不能错哦，首先放一勺糖，一勺醋充分搅拌到糖融化到醋里。然后放半勺盐，一勺酱油，炸好的油放五勺，拌匀，一勺芝麻酱拌匀。

黄瓜摆在最下面，上面放鸡丝或鸡块，酱先放中间再顺这边都淋进去。最后放上酥酥的干辣椒丝也可以再撒些椒盐。我配了八宝粥，一顿饭吃的好满足。