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#营养小食光#蒜泥麻酱杏鲍菇(2/8)
先把杏鲍菇洗净控干水分，切成长条或细丝。
锅中提前烧水煮开，放入杏鲍菇焯熟。
焯好水后把杏鲍菇捞出过冷水，稍微攥出多余水分。
蒜瓣拍碎捣成蒜泥。
调制料汁：蒜泥里加入麻酱、酱油、醋、辣椒油、食盐搅拌均匀。
把调好的料汁浇在杏鲍菇上，滴几滴香油拌匀即可，家里有熟芝麻的可以撒点熟芝麻增香。
撒点小葱装饰。
成品。