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亲测好吃减肥餐 全麦香菇鸡肉馅饼(1/19)
面粉中加入少量温水 边揉面边加 一点点加不要加多
揉成不粘手的面团，水加多了可以适当加面粉
盖上湿布醒发20分钟 这段时间可以准备其他食材
香菇切丁
鸡肉切丁 加入一勺料酒 一勺耗油 一勺老抽腌制10-15分钟
锅中喷少量橄榄油
油热倒入鸡丁翻炒至变色
加入蘑菇丁翻炒，加两勺水，加少量盐味精调味
盖上锅盖焖3-5分钟，开锅盖收汁
垫板上洒面粉，将醒发好的面团分成多个 这里卧室分成两个 可以根据自己喜欢的馅饼大小分
将面团用擀饺子皮的方式擀成面饼，中间厚四边薄
在面饼中间放适量炒好的馅料 不要太多
将四周的饼皮向中间收好
用擀面杖轻轻擀几下把馅饼擀平
平底锅喷油
放入馅饼烙，先烙有褶的那面一分钟
翻面烙另一面，之后每隔15-30秒翻面一次
烙到两面金黄侧面熟透即可出锅
表皮香脆可口，内里软糯香嫩