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蒜蓉粉丝巴沙鱼(5/12)
巴沙鱼常温放置解冻
切块，大小随意（稍微用厨房用纸吸掉点水份）
葱蒜切好备用
放入适量生抽、花雕、生粉及白胡椒粉，拌匀放入冰箱腌十分钟左右
粉丝泡软
调酱料：一勺蚝油，两勺蒸鱼豉油，少许生抽和鲜鸡汁
沥干粉丝铺在盘底，把酱料淋在粉丝上（留出少许酱料）
煸炒蒜蓉
将腌好的巴沙鱼铺在粉丝上
将剩下的酱料淋在巴沙鱼上，撒上葱蒜
放入蒸锅，选择蒸鱼即可 （煤气灶上中大火蒸十五钟左右）
蒜蓉粉丝巴沙鱼完成