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小米南瓜冷面(10/10)
准备食材:小米面条1袋、海苔2片、鳕鱼松5克、黄瓜20克、胡萝卜20克、西红柿40克、甜椒15克、柠檬25克、熟鸡蛋1个、无添加酱油1克、白糖3克、香油1克。
先来调冷面汤,锅中加入适量的水,烧开挤入柠檬汁。 tips:冷面一般都是酸甜的、小宝宝醋啥的要少吃、用柠檬汁来代替刚刚好。
倒入1克无添加酱油、3克白糖、1克香油。 tips:我试了,味道还是蛮清淡的,如果是大宝宝吃的话,糖和酱油的量,可以调整一下。 我觉得香油,一定得放,味道一下子就不样了。
搅拌均匀,烧开后盛出,放在一旁晾凉。
准备配菜,黄瓜、胡萝卜、甜椒切丝;西红柿切片;鸡蛋剥壳。 tips:夏天正是蔬果成熟的旺季,姐妹们可以根据,自己和宝宝的喜好,换成别的应季蔬菜。
把黄瓜丝、胡萝卜丝、甜椒丝煮熟。
锅中烧水,水开后下入小米面条,大概煮7、8分钟左右就可以了。 tips:因为是给宝宝吃的,所以我用小米面条代替荞麦面。 这小米面条和粗杂粮是一类,养胃、好消化,营养价值也贼高!
煮好的面捞出,过下冷水。 tips:这样可以让面条吃起来更筋道哦~
依次摆上蔬菜、鸡蛋、海苔,撒上鳕鱼松,浇上汁就做好啦。
面条Q弹筋道,汤汁酸甜有滋味,每一口都爽翻了!