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素菜卤面(
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水沸腾后,加入面,进行焯水。
然后捞出面条,用冷水冲洗,装入碗里。
备好香菇、空心菜。
热锅下油,放入香菇、洋葱,进行翻炒。加点水,加耗油、生抽、番茄酱,一点盐,进行翻炒。
倒入洗好的面条,翻炒,然后加入空心菜。
起锅,装盘。