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纯手工杏子酱(6/6)
杏子洗干净、切两半、去核
一层杏子一层白砂糖，保鲜膜密封，放冰箱冷藏两小时
冷藏后的杏子会融化砂糖，渗出很多汁。全部倒入锅中，加200ML纯净水。
中火煮开转小火，可以用锅铲把果肉碾碎。煮到冒泡泡可以切半个柠檬，挤柠檬汁进去。
煮到浓稠挂汁状态，即可关火晾凉。
找个密封罐装起来，放冰箱里冷藏，但也要尽快吃完。