#营养小食光#苏子叶咸菜(
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苏子叶一片片洗净把不好的叶梗剪掉,摆在蒸锅里,我一共摆了三层,开锅蒸3、4分钟
蒸软后拿出来控水,晾凉
辣椒粉用热水和成厚一点的糊,晾凉
准备好姜蒜
辣椒糊中加入生抽,酱油,糖,盐,味精
蒜掂成泥,姜切末
有小葱再切点葱末放进去搅匀,小葱也可以不放
晾凉的苏子叶整理整齐,把调好的酱抹在上面,两片叶子抹一层酱,不用太厚薄薄一层就行。
摸完码在密封容器里,我是有酱的一面朝下放的
一层码完在最上面再抹些酱,盖好放冰箱冷藏,两三天后吃味道就都进去了。
腌好就可以吃了,苏子叶有独特的香味,加上拌的酱的滋味,吃起来让人上瘾。