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carrot poundcake(6/9)
1.称好所有的原材料，烘烤核桃仁，葡萄干洗净，用葡萄酒泡葡萄干。所有粉类过筛备用，烤箱预热到185/185。
2.鸡蛋和白砂糖打发至两倍大。
3.鸡蛋打发好之后将色拉油慢速倒入搅拌均匀。
4.粉类筛入蛋油糊搅拌均匀。
5.加入果酱。
6.加入胡萝卜碎搅拌均匀。
7.加入烘烤过的核桃碎。
8.最后加入用葡萄酒浸泡过的葡萄干再次搅拌均匀。然后准备好的28✖️28的烤盘铺吸油纸，将面糊倒入烤盘，震模两下放进预热的烤箱，设置时间35分钟即可。
9.最后就是装饰啦，大家看图片上面我是有两种装饰的，那么我就教大家稍微简单一点的，如果大家对另一种也感兴趣的话可以私信问我。图上的芝士奶油霜的做法是用蛋抽将奶油奶酪搅拌均匀至顺滑，将软化的黄油加入奶酪搅拌均匀。将糖粉加入奶酪糊搅拌均匀即可，不用打发，最后将柠檬汁加入，搅拌均匀即可备用。