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双色面线(1/15)
山药切小段。 »山药中有粘液蛋白，妈妈们处理的时候最好带上手套，以免过敏。
将山药段放入玻璃蒸盘，盖上锅盖。
电饭煲选择“蒸蔬菜”功能，按“+”键，时间设定20分钟，按下“启动”键，电饭煲开始工作。
起锅烧水，水开后倒入青菜，大火焯水3分钟。 »青菜焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药。
捞出，青菜切段，将菜板翻面，鸡胸肉切丁。
鸡胸肉丁倒入葱姜水中，浸泡去腥10分钟。 »葱姜水有很好的去腥作用。 »葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦~
碗中磕入一个鸡蛋，搅打均匀。
干磨杯中倒入青菜段，30克鸡胸肉和一半的鸡蛋液。
将干磨杯放入破壁机中，搅打成泥，倒出碗中。
青菜鸡肉泥中倒入55克面粉和20克清水，搅拌均匀。
剩余的鸡胸肉、鸡蛋液和山药也用破壁机搅打成泥。
山药鸡肉泥中倒入15克中筋面粉，搅拌均匀。
把青菜鸡肉泥和山药鸡肉泥分别装入裱花袋中，再把这2个裱花袋同时装入另一个裱花袋中，剪小口。
起锅烧水，水开后用画圈的方式挤入泥糊，中火煮5分钟至面线浮起。
一碗水润爽口的双色面线就出锅啦~