步骤: 1. 首先把牛肋肉解冻后切块备用, 加入一点盐和油进行腌制

2. 将白萝卜和京葱切小块备用

3. 将牛肋肉冷水下锅后焯熟备用, 主要是为了将血水排出, 这样的汤会更加清澈噢 4. 锅中热油放入姜片, 香叶, 花椒粒炒香之后放入牛肋肉, 稍微煸炒一下后放入水没过牛肋肉, 加入料酒, 大火烧开后转中小火焖煮半小时 5. 加入萝卜块继续焖煮半小时 6. 加入京葱段转小火再煮10分钟就可以出锅啦~