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土豆炖牛腩(4/8)
把买的牛腩焯水，煮开后3分钟的样子就可以捞出晾干
把三个土豆切块，小一点就熟的快一点。
由于本人喜欢辣一点，加入小米辣，把姜片切好
锅内倒入油，油热后加入两勺豆瓣酱，翻炒几下憋出香味
倒入牛腩，翻炒两三分钟。
把土豆、姜片、小米辣加入进去，再次翻炒两三分钟
加水淹没食材，加入盐、生抽，大火烧开，改小火慢炖。
当水快干了（水几乎没了的时候土豆也软了），加入一点蚝油，即可出锅。非常香，土豆也很好吃