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谁说苦瓜苦(2/5)
1、将苦瓜洗净，去根蒂，对半切开，用勺柄刮去籽和白瓤。然后切成1-1.5厘米。
2、锅内放清水，放一勺盐，几滴食用油，烧开后放入苦瓜。
3、焯水两分钟捞出，放入凉开水中浸泡。
4、锅内放油烧到7成打入鸡蛋炒，撒少许盐，炒好装盘。锅内再放油，然后放入辣椒酱，倒入苦瓜，放盐翻炒。
5、倒入鸡蛋翻炒后，放味精、酱油翻炒均匀即可装碟。色香味俱全。怕苦的孩子都喜欢吃啦！