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无水少油版可乐鸡翅(
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鸡翅根放姜片,生抽,料酒腌制去腥味,如果是鸡翅,要划几刀,腌制15分钟
撸会猫
放少许油,中小火煎制两面微微焦黄。
放入一瓶可乐,盖上锅盖,中火炖至收汁。大概炖10多分钟,放少许盐,少许蚝油
大火收汁,让鸡腿充分被汁液包裹,色泽更鲜亮