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土豆丝洋葱鸡蛋饼(2/11)
准备好食材。
土豆去皮后用刨丝器擦丝，我用的最细的孔，擦出来的丝很细很细。
鸡蛋打散。
洋葱切细颗粒。
所有的食材混合，加入盐，五香粉。
加两个玻璃杯水，开始搅拌，不要太稠，不好熟，也不能太稀，不容易成型。
大煎锅放火上，加一点点底油。
把面糊加入锅里，我加了两勺半，根据实际情况定。
中火定型，用小铲子把面糊摊平整。
中火差不多3—5分钟，翻面。
烙到金黄，似糊非糊，略微糊一点好吃，土豆脆脆的，很好吃。