黄豆200g 放冰箱浸泡一晚（或者4小时以上保证两倍大即可）
切记要用冷豆浆模式，不要用豆浆机或破壁机煮豆浆，要生豆浆，可选择果蔬模式。
开锅后调小火，保持沸腾不扑锅状态，再煮5分钟关火。
在豆浆关火之后，再来操作，3克豆腐脑儿内置加10克冷水（饮用水），完全化开
我建议在家使用电饭煲的内胆，因为一会儿直接可以放到电饭煲里面保温，我通常都是这样操作的。如果您有其他更好的保温锅或者保温方法也可以哦。
捞出豆皮，测一下豆浆温度大概90度以下80以上都是可以的（如果没有测食物的温度计，最近疫情家里有枪试体温计测表面温度也可以用哦）
然后将豆浆冲入内酯水中，（注意一定要抬高，有一定高度往下冲）把冲出的沫子轻轻撇掉
做汤汁，生抽一勺、老抽半勺、盐适量、蚝油一小勺、然后勾芡（这个是带汤汁的吃法）
加入汤汁、榨菜、香菜、海米（也可以直接加生抽和榨菜）喜欢甜豆花的可以煮一碗红糖水然后加入红蜜豆
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