巧克力蛋糕吐司(
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牛奶要放冰箱冷藏下，天气热，防止面团提前发酵，后油法
发酵30分钟后揉圆再松弛20分钟
开始调蛋糕的巧克力糊，我直接用锅加热牛奶和黄油，充分融合后加入可可粉搅拌到无颗粒，盖上盖子坐到温水盆里，让它保持温热
吐司盒抹黄油待用
按压出气泡，开始整形
这种长方形卷起
放到吐司盒里轻微按压一下让底部贴紧吐司盒，继续常温发酵
蛋清里加几滴柠檬汁糖分三次放入进行打发，我家鸡蛋小，用了六个，大的五个就足够。
打到拉出有尖角可以直立
蛋黄分两次加入
打蛋器直接打就可以
打好的状态
筛进面fen
翻拌至无颗粒
一部分加入到巧克力糊里，拌匀
再将拌好的巧克力面糊倒回去，继续拌匀
这样子就行
倒进吐司盒，振几下气泡
烤箱175-180度左右烤45分钟，不熟可以延长时间，在烤十分钟左右的时候拿出中间用刀划开
出来后不用马上取出吐司盒，可以稍等10分钟温度低一点再取出
好吃～
