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抹茶夹心麻薯曲奇，软软糯糯超好吃的烘焙小甜品，趁热最好吃哦！(1/15)
先做麻薯牛奶200毫升、糯米粉140克、白砂糖30克、盐1克，搅拌均匀至顺滑无颗粒状态。
包上保鲜膜，用牙签戳几个气孔，隔水蒸20分钟左右。检查是熟透的话，可以用筷子戳进去底部没有白浆就行了。
蒸熟以后放黄油5克，用筷子使劲搅拌至黄油融进麻薯进去。
现在开始做曲奇，室温软化的无盐黄油55克，打发至颜色变淡、体积变大。
加入白砂糖35克继续打发均匀
加入室温的牛奶22克，打发均匀。
筛入低筋面粉95克、抹茶粉3克，用刮刀切拌成团
然后用手稍微揉一下、揉圆成团就行了。
取一个保鲜袋，倒一点点食用油进去，把麻薯放进去，继续用手揉至有弹性不沾手就行了，揉好的麻薯可以放冰箱冷藏备用。
把抹茶面团分成20克一个，可以做10个，每个都揉圆。取出准备好的麻薯分成10克一个，同样准备10个。
把麻薯包进抹茶面团里面，揉圆就行了。（这个配方差不多可以做10克麻薯曲奇，多余的麻薯可以自己吃或者做别的甜品哦）
烤箱180℃提前预热，烤15分钟。
好吃的抹茶麻薯曲奇完成啦O(∩_∩)O。
快手又简单，香甜又软糯
刚刚烤好的麻薯趁热最好吃！