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百分百成功的红糖发糕(4/10)
容器中加入120g温水（低于38度，不然酵母会被烫死），加入3g酵母，50g红糖，搅拌成红糖水。
红糖水中加入160g过筛后的面粉。
打入一个鸡蛋。
用手动打蛋器（筷子也可以）把前面步骤中的食材搅拌成光滑无颗粒的面糊。
6寸戚风蛋糕模具中刷油，把面糊倒入模具中。
放在温暖处发酵至两倍大。
提前准备好红枣碎，等面糊发酵好之后，把红枣碎洒在面糊上。
锅内烧开水，然后把准备好的面糊放进锅内中大火蒸30分钟，在锅内焖5分钟，然后揭开锅盖出炉。
脱模之后的红糖发糕非常松软。
颜值与口感并存，一个人能吃好几块儿～