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入口即化的牛肉薏仁汤(
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薏仁用水浸泡20分钟;胡萝卜和姜切片;蟹味菇洗净;
牛肉切片下凉水,焯去血水;
捞出牛肉片洗净备用;
将牛肉再次放入冷水中煮;
放入姜片、料酒,煮开;
煮开后倒入薏仁;
再放入胡萝卜;
最后放入蟹味菇及少量的盐,大火煮开;
大火煮开后调小火煲1小时;
倒入电饭煲中继续煲2小时;
最后放入葱、香菜和适量的盐、黑胡椒盛出。