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青椒胡萝卜炒玉米(8/8)
用手或者用菜刀,把玉米粒从玉米棒上弄下来,也可以直接买玉米粒(菜市场有剥好的),用水淘几下,把水沥干。
胡萝卜洗净,切成丁,备用。
青椒去籽洗净,切丁,备用。
锅里倒油(干锅倒油),油大概烧30秒(菜油需要烧熟)。
倒入玉米粒,大概炒5分钟。
倒入胡萝卜,翻炒几下,加一点清水,放一点盐(一次不要放太多),盖上锅盖,焖4分钟左右(中途需要揭开锅盖,用锅铲铲几下,预防糊锅)。
倒入青椒,尝一下咸淡,盐不够可以加一点盐,大概炒2分钟,就可以关火起锅了。
成品。