青椒胡萝卜炒玉米
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步骤1/8
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用手或者用菜刀，把玉米粒从玉米棒上弄下来，也可以直接买玉米粒（菜市场有剥好的），用水淘几下，把水沥干。
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步骤2/8
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胡萝卜洗净，切成丁，备用。
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步骤3/8
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青椒去籽洗净，切丁，备用。
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步骤4/8
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锅里倒油（干锅倒油），油大概烧30秒（菜油需要烧熟）。
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步骤5/8
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倒入玉米粒，大概炒5分钟。
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步骤6/8
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倒入胡萝卜，翻炒几下，加一点清水，放一点盐（一次不要放太多），盖上锅盖，焖4分钟左右（中途需要揭开锅盖，用锅铲铲几下，预防糊锅）。
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步骤7/8
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倒入青椒，尝一下咸淡，盐不够可以加一点盐，大概炒2分钟，就可以关火起锅了。
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最后一步
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成品。
朋友们，请注意，倒油时要求干锅倒油，如果锅里有水油倒下去会溅（溅到身上就不好了），但是不要把锅烧太久，锅烧久了温度太高，油倒下去怕燃烧。锅里油倒好了，也不要把油烧太久，油烧久了也怕会燃烧，如果温度（锅的温度和油的温度）太高，一定要把火关了，冷却一下。切记切记，所以朋友们，一定要掌握好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-04
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