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清炖松树菌(6/8)
生长在背阴的松树下，黄黄的，很可爱
藏的很好。
回来清洗。我用小刀割掉根部。轻轻弄掉伞盖上的泥土和叶子。
在细细的清水下冲掉剩下的枯叶和泥土。然后放进另外一个装满水的盆里。轻轻晃，捞起来，换水。然后再清水，晃，捞。这么重复两次就洗干净了。
赞时住在别人家的空房里。所以什么都没有。但是盐，生抽，和油，对于我来说，这3样就够了。
热锅冷油，放一半的蒜下去爆香，接着放菇，菇很新鲜，炒着就出水了。
换到另外一个小锅里，小火慢慢炖。起锅前，放入剩下的蒜。
是的，家里连碗都没有，只有几只盘子。汤巨鲜美，蘑菇也脆口。