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最家常却也最熨帖 一碗醋椒口儿的番茄鸡蛋面(5/16)
准备食材：娃娃菜叶子切几刀
西红柿去皮 切小块
白玉菇撕碎 切小段（便于更好炒出汤汁）
一个鸡蛋 加少许温水打匀成蛋液
锅里一小勺底油烧热 下几个姜丝煸出香味 先下西红柿和白玉菇翻炒
淋少许生抽提鲜 翻炒至蔬菜汁水都充分析出来
加开水烧开 一小勺鸡粉提鲜
下入一把鲜面
煮面的时间 两大勺陈醋 多半勺白胡椒粉 小半勺蚝油 混合均匀 醋椒味道都是挥发性的 下早了煮的时间一长就没味道了 临出锅再下
这种面煮三分钟就熟
鸡蛋碗端高一点淋入蛋液 不要搅动
停几秒蛋花一凝固成型 倒入料汁
撒香菜 滴几滴香油 关火
用勺子推开 香味就一下子出来了
赶紧盛进碗里
一碗似乎不够哦