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#营养小食光#四川口水鸡#收好你的口水哟！(10/12)
锅内放纯净水600毫升，放入鸡腿，葱段，料酒，姜片，花椒粒10克，盐3克中火煮二十分钟。用筷子能轻松插入没有血水即可！
调制酱汁：生抽，老抽，麻酱，香油，糖，盐，花生碎，白芝麻，香醋，辣椒油，再把煮鸡腿的鸡汤加入60毫升，搅拌均匀
拿一大碗，倒入水和冰块
把煮好的鸡腿放入冰镇二分钟
翻面再冰镇二分钟
再放回鸡汤里焖十分钟入味，不用开火
把鸡腿剁成块，在盘中摆好
锅内烧热油15克，放干辣椒炸香
碗里放辣椒粉10克，花椒粉10克，把热油淋入
热油搅拌好放入刚才调好的酱汁中
酱汁浇在鸡块上，最后撒点香菜末，放入冰箱冷藏半个小时味道更好
开吃了，麻辣鲜香，超级过瘾！