#营养小食光#紫甘蓝肉末南瓜面(4/6)
南瓜去皮切片，放入蒸锅大火蒸15分钟。
锅里加黄油融化，放入蒸熟的部分南瓜泥炒制，加胡椒粉、盐、糖调味，炒至水分收干。
面粉里加蛋黄和预留的一部分南瓜泥和成面团
面团揉匀醒置30分钟，然后用手动压面机压出圆面。
用安佳黄油味道更纯正。
锅里加底油，油使用橄榄油、植物油、黄油均可，放入蒜末炒香，再放入配菜翻炒，最后放入煮好的面条炒匀调味即成。