称好全部材料，6存模具铺上烘焙纸，方便成型后脱模。
把预先碾碎的消化饼碎倒入融化了的黄油中，充分搅拌。
把搅拌好的黄油和消化饼碎倒入模具中，压实，放在冰箱冷藏。
把奶油奶酪，白砂糖及牛奶倒入铁盆中，充分搅拌均匀。
把吉利丁粉加入15克水，放入锅中隔水开始加热，慢慢搅拌至吉利丁彻底融化，然后放在一边晾凉一下。
把刚刚搅拌后的奶油奶酪，白砂糖和牛奶液体用细筛过筛一遍倒进个大碗，这样饼体会更细腻。把酸奶，蜂蜜，柠檬汁稍微搅拌下，跟刚刚过筛后的奶酪液体倒在一起。
把搅拌均匀的慕斯液倒进磨具中，放进冰箱冷藏4小时。
把桃子洗净，切成半指后的片，锅里加入200克水和白糖，水沸后把桃子倒进去，转小火，煮至桃子边缘微微透明即可。选桃子的时候，要选那种比较翠爽的，因为太熟的那种，一煮就烂了。煮好后用盘子盛出来，晾凉。
把桃子依次摆到白色的慕斯体上中间稍微捏一下形成花瓣的形状。
再配杯黑咖，也用粉色的杯碟装起来，红粉佳人就是它啦！
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