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#营养小食光#桃心抹茶粽子慕斯(19/22)
准备好食材
吉利丁片放入冰水中泡软.
淡奶油打发至浓稠状
放入桃子酱搅拌均匀.
放入融化的吉利丁片，搅拌均匀.
放入模具中冷冻定型.
抹茶粉放入热水搅拌均匀.
蛋黄放入砂糖搅拌均匀
牛奶倒入锅中煮至锅边沸腾
缓缓倒入蛋黄中，边倒边搅拌.
放入巧克力浸泡一会儿，搅拌至完全融合.
趁热放入吉利丁片，融化搅拌均匀.
放入抹茶糊搅拌均匀备用.
淡奶油打发至浓稠状.
倒入抹茶糊搅拌均匀.装入裱花袋中.
粽叶固定一下，挤入抹茶慕斯糊.
放入桃子夹心.
在挤入抹茶慕斯糊，将夹心盖住.放入冰箱冷冻2-4小时定型.
像粽子的包法一样，用线绳绑紧，粽子造型的慕斯就做好了.
去掉粽叶，解冻一下就可以享用了.
完成品
完成品