南瓜苗炒叉烧(2/10)
南瓜苗梗剥去外皮，留下里面嫩的。
把南瓜苗上面的叶子和龙头选出来另外炒，这里只要菜梗，洗净备用。
切成自己喜欢的长度。
辣椒斜切成块、大蒜切片备用，
叉烧切片。
酸辣椒随意切成段。
锅中放入适量的油，先下叉烧炒出香味，再放辣椒、酸辣椒、大蒜片、盐、生抽、炒匀。
放入南瓜苗炒匀。
放入蚝油炒匀即可出锅。
美味的南瓜苗装盘上桌了！